Stefanie Baumann begann ihren Weg mit einer Ausbildung zur Tierarzthelferin und Tierheilpraktikerin. Eine eigene schwere Erkrankung brachte sie auf den Weg der alternativen Medizin für den Menschen. Nach einige Aus- und Weiterbildungen im Bereich Schmerzprävention, personalisierte Mikronährstoffberatung, und Coaching traf sie 2018 auf Jan Kielmann, mit dem sie zusammen unter Nutrigenomik Deutschland Seminare organisiert und Informationen zum Thema Gesundheit und Gene publiziert.

Nach Ausbildungen in Epigenetik, Nutrigenomik und zum Functional Nutriction Specialist (FNS) bietet sie genbasierter Gesundheits- und personalisierter Mikronährstoffberatung an. Stefanie ist es ein Anliegen, Menschen auf einfache Weise medizinische Kenntnisse und Tricks zu vermitteln, damit sie ihre Gesundheit selbst in die Hand nehmen können. Im Frühjahr 2022 wird ein Onlinekurs in Nutrigenomik auf den Markt kommen, ein Buch ist aktuell in Planung.